الهضم على المستويات الثلاث

1 _هضم على مستوى الفم :
على مستوى الفم هناك عملين هما
*عمل ميكانيكي: الذي يتم بواسطة الأسنان و حركات الفك السفلي مما يأدي الى طحن الاغذية
*عمل كيميائي :الذى يتم بواسطة اللعاب بحيث يأثر فقط على السكريات المركبة و يحولها الى سكريات مختزلة (سكر عادي)ويسمى المالتوز
2- الهضم على مستوى المعدة
عمل ميكانيكي:الذي يتم بفضل تقلص تمدد عضلات المعدة مما يسهل تحريك الاطعمة و خلطها باللعاب و العصارة المعدية
*عمل كيميائي :الذي يتم بواسطة العصارة المعدية بجيت يتم هضم لبروتيدات و تحويلها الى عديد البيبتيد
3-هضم على مستوى المعي الدقيق
و له عملين الهضم و الامتصاص
فمن ناحية الهضم هناك عملين
عمل ميكانيكي:الدي يتجلى في تقلص و تمدد عضلات المعي الدقيق تحقيقا لاختلاط الاطعمة بالعصارات الهضمية التلات

*عمل كيميائي و يتم في بداية المعي الدقيق يحت تستقبل الاطعمة 3 عصارات هضمية و هي

*الصفراء و توجد في المرارة
* العصارة المعوية و توجد في المعي الدقيق
* العصارة البرنكياسية و تتم في البرنكياس

» درس الهضم